..Всичко започна в един прекрасен есенен ден.Тъкмо се прибирах от работа и ми хрумна,че би било хубаво,ако изненадам децата с по една ароматна кифличка с шипков мармалад.Тръгвайки към вкъщи се отбих в Kaufland,за да купя въпросния мармалад.Набавих необходимите продукти,приготвих тестото,оставих го да втаса,отворих бурканчето,за да сложа пълнежа... но за съжаление не оправда очакванията ми .
Споделих на моята свекърва за преживяното разочарование и след няколко дни получих подарък-изненада .. невероятен домашен шипков мармалад -спомен от моето детство.

За съжаления мармаладът свърши,а децата искаха още и затова помолих свекърва ми да ме научи как да го приготвям.

Е,научих се и започнах да си го правя самичка вкъщи.Идваха на кафенце приятелки,съседки и винаги приготвях по някой сладкиш с мармалада.Реакцията им всеки път,когато опитваха от мармаладените изкушения беше една и съща,всички говореха за спомена от детството.
Точно тогава се роди идеята ми да върнем истинския и неповторим вкус на мармалада от нашето детство и да дадем възможност на българина да се докосне до качествен натурален балкански продукт!